Wika
1. Sopas
Sopas ng Seafood: Ang enamel pot ay may mahusay na pagganap ng sealing, na maaaring i -lock ang pagiging bago ng pagkaing -dagat at gawing mas mayaman ang sopas. Halimbawa, ang mga sabaw ng isda na nilagang sa isang palayok ng enamel ay maaaring ganap na kunin ang pagiging bago ng mga buto ng isda at ulo ng isda, at pagkatapos ay magdagdag ng naaangkop na dami ng mga gulay at panimpla upang makagawa ng masarap na sopas ng pagkaing -dagat.
Gulay na sopas: Ang mataas na temperatura ng paglaban ng enamel pot ay nagbibigay -daan upang mapanatili ang mataas na temperatura sa loob ng mahabang panahon, na angkop para sa pag -iingat ng sopas ng gulay. Gupitin ang iba't ibang mga gulay sa maliit na piraso, magdagdag ng naaangkop na dami ng tubig at panimpla, at dahan -dahang nilaga ang mga ito sa isang palayok ng enamel upang makagawa ng isang mayamang sopas na gulay.
2. Stew
Meat Stew: Ang materyal ng palayok ng enamel ay nagbibigay -daan sa init nang pantay -pantay at mapanatili ang isang mataas na temperatura, na angkop para sa karne ng nilagang. Kung ito ay karne ng baka, baboy o manok, maaari mong ilagay ito sa isang palayok ng enamel, magdagdag ng naaangkop na dami ng tubig at panimpla, at dahan -dahang nilaga hanggang malambot ang karne at mayaman ang sopas.
Bean Stew: Ang mga sangkap ng bean ay kailangang ma -stewed sa loob ng mahabang panahon upang maging malambot at masarap. Ang pangangalaga ng init at mga katangian ng sealing ng mga kaldero ng enamel ay ginagawang isang mainam na pagpipilian para sa mga stewing beans. Halimbawa, ang pulang bean sopas at mung bean sopas na nilaga sa mga kaldero ng enamel ay may maselan na lasa at mayaman na nutrisyon.
3. Pagprito
Fried Egg: Ang ilalim ng palayok ng enamel ay idinisenyo upang maging medyo patag, na pantay na makatanggap ng mapagkukunan ng init, na ginagawang angkop para sa mga itlog ng pagprito. Magdagdag ng isang naaangkop na halaga ng langis sa palayok ng enamel, talunin ang mga itlog pagkatapos mainit ang langis, at iprito ang mga ito sa ibabaw ng daluyan at mababang init hanggang sa magkabilang panig ay ginintuang.
Stir-frying: Kahit na ang mga kaldero ng enamel ay mas angkop para sa pag-stewing at paggawa ng sopas, maaari rin silang magamit para sa pag-fry-frying. Gayunpaman, dapat itong tandaan na ang init ay dapat na katamtaman kapag gumalaw upang maiwasan ang labis na temperatura na nagdudulot ng pinsala sa layer ng enamel.
4. Baking
Ang inihurnong pagkain: Ang mataas na temperatura ng paglaban ng enamel pot ay nagbibigay -daan upang mapaglabanan ang mataas na temperatura ng oven, kaya maaari itong magamit upang maghurno ng pagkain. Halimbawa, pagkatapos ng pag -init ng enamel pot , Maghurno ng tinapay, cake at iba pang sangkap, at gumawa ng masarap na inihurnong kalakal.
5. Iba pang mga delicacy
Enamel Pot Stewed Meat: Ilagay ang karne at panimpla sa enamel pot, magdagdag ng naaangkop na dami ng tubig o sabaw, at kumulo sa mababang init hanggang malambot ang karne at mayaman ang sopas.
Enamel Pot Risotto: Magdagdag ng bigas, karne, gulay at iba pang sangkap sa enamel pot, magdagdag ng naaangkop na dami ng tubig at panimpla, at kumulo sa mababang init hanggang sa luto ang bigas at ang mga sangkap ay masarap.
Enamel Pot Porridge: Magdagdag ng bigas at tubig sa enamel pot at kumulo sa ibabaw ng daluyan o mababang init upang makagawa ng sinigang na may maselan na texture at mayaman na nutrisyon.
